Especialmente para a menina Corsete do blog "no mundo dos espartilhos de seda"...
Aqui vai uma receita deliciosamuito colorida e saudável!
Nada melhor para desenjoar dos doces natalícios do que um prato destes!
Receita para 2 pessoas:
Ingredientes:
4 tomates, azeitonas qb, 2 pimentos verdes, uma cebola grande, cogumelos frescos qb, queijo ralado e natas "facultativo", azeite qb 3 dentes de alho, folhas de manjericão fresco, orégãos, pimenta preta, e masssa em canudinhos ou outra a gosto.
Preparação:preparação:
Em primeiro lugar cozer a massa durante 10 minutos juntando-lhe apenas um pouco de sal na água.
Colocar numa frigideira funda e anti-aderente um pouco de azeite, e juntar a cebola e o alho bem picadinhos.
Este preparado deve permanecer em lume médio até ficar bem loirinho.
De seguida adicionar os tomates sem a pele e cortados em rodelas junto com os pimentos tambem fatiados as azeitonas e os cogumelos...
Nota: ao paço que vai colocando os legumes deve ir sempre mexendo o preparado para não pegar.
Depois de estar tudo dentro da frigideira, tempera-se com pimenta, as folhas de manjericão e os orégãos.
Nota2 se vir que está um pouco rijo para o seu gosto adicionar um pouco de natas.
Quando os legumes estiverem bem doiradinhos processo que deverá levar cerca de 10 a 15 minutos, deverá misturá-los com a massa previamente escorrida e passada por água fria.
Leva-se à mesa polvilhado de queijo ralado de preferència parmesão...
fica uma delícia!
Bom apetite!
e mais uma vez feliz Natal para todos!
8 comentários:
hm.... parece delicioso =D
Sempre com boas receitas!! Obrigada Petra! Espero que o Natal tenha sido bom!
Beijinhos*
Parece-me muito bom Petrinha - eu que adoro comidas vegetarianas! ;)
uuuuuuuuuui isto parece ser mesmo bom!!! tenho k experimentar!:D obrigada pela receita :)
ja agora, mimo no meu blog.
Beijinho
Corset
hello,
eu adoro massa de todas as maneiras e feitios, podia ir morar para Itália. =P
kiss
Obrigado a todos pelos vossos comentários!
experimentem esta receita, se gostarem de massas certamente que não se arrependerão!
feliz ano novo para todos.
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