De novo por aqui e em breve com novidades.

Já várias pessoas me perguntaram porque ando ausente do blog, porque deixei de escrever. Na verdade, gostaria de poder andar mais por aqui. Adoro a blogosféra e sempre me fascinou esta nossa troca virtual de opiniões e ideias! O mundo dos blogs ja me trouxe muita coisa boa inclusive alguns grandes amigos que mantenho até hoje! Atualmente estou a viver um momento fantástico na minha vida, e por causa dele tenho andado mais afastada! No entanto este mesmo acontecimento "do qual vos falarei em breve", vai trazer-me mais vezes aqui pois terei muito para vos contar! Prometo diminuir os meus silêncios e também visitar de novo os vossos cantinhos que tanto gosto!

Recuperar a magia do Natal

Então que tal foi esse Natal? Muitas prendas? muita doçaria? muitos mimos? O meu foi MA-RA-VI-LHO-SO! Porquê? porque apesar de o passar sempre com mais ou menos familiares, há alguns anos "devido a assunto que não é aqui chamado", não passava com as minhas duas irmãs, mãe e sobrinhos, o boyfriende... enfim toda a família reunida! No ano passado foi aqui em casa, não houve metade do cansaço, não tive de fazer a carrada de kms, foi bom na mesma claro está, mas não teve a magia do Natal deste ano! Juntamos-nos todos em trás-os-montes, e sim foi como há muito não era! E mesmo sentindo-me esgotada por ter feito 500 km dia 24 e os mesmos de volta dia 25 porque o boy hoje teve de trabalhar, faria tudo de novo! Para a semana temos ambos férias, e rumamos ao Algarve para passsar a passagem de ano com amigos que nos convidaram e lá festejar o meu aniversário! E por aí? toca a contar-me tudo! Boas festas pessoas! beijo gigante.

Da exposição de vidas.

Muito se fala da exposição a que muitos se prestam no facebook... Das fotos, das saídas, dos restaurantes, das viagens, das noitadas, dos filhos, enfim das vidas que podem interessar ou não a quem lê / vê. Eu costumo partilhar looks de maquilhagem e de roupa que crio, e fotos de momentos com o boy, amigos e muito raramente momentos em família. situações que pouco dizem de mim e da minha vida íntima, até porque tenho por hábito pensar 3 ou 4 vezes antes de partilhar uma imagem! Para além de ter como restritos todos aqueles que não desejo que tenham acesso ao que publico! Penso que a grande exposição das pessoas está na necessidade de falarem das suas vidas, das chatices com as sogras, com as cunhadas, com as amigas e desamigas, dos conflitos com os colegas de trabalho! Falam mal dos chefes, do emprego, dos vizinhos.... Chegando muitas das vezes a confundir o facebook com um diário fechado a chave. Sugerindo mesmo prováveis chatices com os maridos, trocando comentários e galhardetes de roupa tão suja que nem uma esfrega com lixivia faria desandar tanta merda! Pois é..... Por vezes parece até que não há amigos reais para quem telefonar, com quem beber um café e desabafar e precisam estar ali numa rede social onde pode haver gente boa, mas também menos boa e até maqueavélica a assistir tudo de camarote! Eu sei que isto da facilidade de partilhar a vida no face, no instagram, nos blogs etc é uma tentação, e em algum momento da nossa vida já caímos nela, mas é preciso protegermos-nos, e proteger aqueles que nos rodeiam. Porque claro está... pela boca morre o peixe, e já dizia a minha avó lá em tras-os-montes, nem tudo a saber nem tudo a comer.

Dica de receita saudável

Para todos aqueles que passam a vida a dizer que comida saudável não presta... Que bom é uns bigmacks e uns cachorros a transbordar de molhos, e umas tostas de pão a rebentar de manteiga fiambre e queijo! Resolvi deixar aqui uma ideia que encontrei num blog e que me deixou a babar! Experimentem lá a ver se não é uma delícia! Eu já fiz algumas parecidas para lanches e entradas de jantares cá em casa, mas vou fazer esta sem dúvida!

Sim estou novamente por aqui

E lá se foi mais um verão! Fui de férias com o boy até ao Algarve, "tal como já disse" estive com amigas na pérola do atlântico, e como não poderia deixar de ser, regressei com a Mimi a trás-os-montes para matar saudades da nossa terra e família e aproveitar loucamente a romaria da nossa aldeia! Felizmente aquela nostalgia chunga de fim de Verão ainda não se abateu, falta-me gozar 9 dias de férias (yyuppyyy)! E até porque como andam por aí a dizer, setembro e Outubro também vão ser quentinhos e solarengos. O tempo tem sido pouco, porque para além das férias, trabalhinho não me tem faltado e a vida continua naquela roda viva louca de sempre. Mas continuo a adorar este cantinho, e espero a partir de agora estar mais presente por aqui! Sim tenho saudades de escrever as minhas baboseiras, os posts de culinária, as dicas de maquilhagem, as sugestões de música e livros, (e o quanto que tenho lido)! as minhas reflexões... Siim estarei de volta!

Da alimentação saudável e mudança de hábitos

Tenho andado ausente deste cantinho... Estive de férias na Madeira com amigas, e o trabalho felizmente também não para! Depois do post que fiz sobre os sumos naturais que por vezes faço ca em casa, recebi alguns e-mails a pedir-me dicas de refeições saudáveis para quem quer perder algum peso mas sem andar com fome e falta de energia. Ora minha gente, eu não sou nutricionista, decidi beber alguns sumos de legumes e fruta não para limpar o organismo "função que muito lhes atribuem", mas porque os adoro fresquinhos e são uma variedade saudável ao tipo de pequeno-almoço que eu tomava. Não faço dos sumos a base da minha alimentação até porque isso me faria mal a saúde, e porque eu adoooro cozinhar e comer! O que é que mudei na minha alimentação e se me tem ajudado? O que cortei de vez: folhados, bolos de pastelaria,"prefiro uma sobremesa caseira de vez em quando", refrigerantes, fastfood, açúcar branco, bolachas com muito açúcar, queijos gordos, fritos em óleo, pão branco, comida pré-feita, pizzas e lasanhas "prefiro fazer as minhas em casa"... O que estou a reduzir na minha alimentação, carnes vermelhas, arroz, batatas, enchidos e massas. Noentanto não tenho fome, "somos um animal de hábitos minha gente".... Continuo a cozinhar aquilo que gosto, simplesmente faço menos quantidade de comida, ponho menos no meu prato preenchendo o espaço que fica com saladas bem coloridas e temperadas com especiarias e ervas aromáticas e quando estou numa de matar saudades de algo mais calórico saboreio mais lentamente e tento comer durante o dia, ou se for jantar janto mais cedo e depois faço chá de gengibre que ajuda a queimar as calorias ingeridas. Ainda no outro dia para substituir a tradicional carne de porco a alentejana que leva tantas batatas fritas, fiz uma carne de porco a portuguêsa com castanhas. A carne é temperada na mesma de vinha de alhos e pimentão no dia anterior, mas na hora de salteá-la adiciono castanhas e no fim termino com pikles e acompanho com uma boa salada de alface e cenoura ralada! E não é que até gosto mais e demora menos a fazer! sim as castanhas são calóricas, mas mil vezes mais saudáveis e nutritivas que as batatas fritas. O que é que como diáriamente para substituir as babosices em que exagerava durante os lanches e pequeno almoço? Os 1em;">sumos de que já falei, e que podem levar mil coisas diferentes, pão escuro de sementes, de alfarroba ou outros cereais alternativos, leite de aveia, leite de amêndoa, e leite de soja ou até de arroz! E dirão vocês: ah e tal esses leites mais alternativos são caros... Pooois são também compro 3 4 pacotes por mês minha gente, e já agora, as bolachas carregadas de chocolate e gordura, as batatas fritas, os refrigerantes e os doces também não são? e o pessoal não compra? Deixei de comprar charcutaria de porco e optei por produtos de aves que aliás sempre gostei mais: fiambre de peru fumado, fiambre de frango, salsichas de peru que são bem mais saborosas. Compro imensos queijinhos frescos que tempero com sal e pimenta, para colocar no pão. Iogurtes de soja ou com baixo teor de gordura, chá de várias ervas e raízes que bebo sem açúcar, café com açúcar amarelo, manteiga de soja, presunto bem fininho e em pouca quantidade ao qual tirei a gordura, chocolate negro, queijo branco para barrar, pequenas quantidades de frutos secos, sementes de chia, gira-sol, linhaça.... etc etc Para as refeições como almoço e jantar, tenho dado preferência ao peixe grelhado com molho de limão ou molho verde ou a espanhola como lhe prefiram chamar, peixe no forno com batatas novas e legumes, bacalhau açado no forno, salada de polvo, bifes de aves grelhados com salada e legumes salteados ou cozidos e temperados com molho de soja, massa integral com molho pesto, sopa e muita muita fruta. Uma vez por semana faço um prato mais calórico e como sem culpa, aliás não tenho peso a mais, os 4 kg que tinha já perdi e agora quero é manter e continuar a tonificar "coisinha que as idas ao ginásio ajudam e muito"! Há muita gente que não entende como é possível gostar de comida saudável, e até critica e diz que as pessoas que a comem são umas sacrificadas e blablabla... isso não é mais do que ignorância, há imensa comida saudável que detesto, peixe cozido, por exemplo. O segredo para aprender a gostar dos alimentos saudáveis está nos temperos e molhos que adicionamos e que os transformam em refeições deliciosas. Por exemplo: temperar o queijo fresco com sal e pimenta, as saladas com mostarda em grão coentros salsa e hortelã, os bifes com mostarda de dijon e limão ou ervas, e o peixe com os nossos molhos de limão, mangerona e verde que tão bem conhecemos e que são tão fáceis de fazer e nada calóricos! Acima de tudo, é preciso conhecer mais, abrir a mente e adaptar-nos as novidades sem pressa mas com criatividade.

Carolina

Se gosto do meu país... Ora foda-se claro que gosto, se não gostasse já me tinha posto a andar. Mas tal como muita gente estou descontente com tanta da merda que por aqui se faz, ou então com as muitas coisas importantes que nunca se fazem! O que mais me assusta e causa vómitos é a porcaria de justiça que temos. Esta justiça de república das bananas que despreza a vítima, que a deixa ao abandono, mas que protege e justifica os crimes abomináveis das bestas e traumatizadinhos de merda desta vida. "ah e tal és psicóloga"... Sim, mas isso não invalida assumir que há gente de merda, e um psicopata não é um doente, é alguém de quem devemos fugir, alguém de quem nos devemos proteger, a nós e aos outros, arrisco mesmo a dizer, que deviam ser alvos a abater. Posto isto, fiquei em lágrimas quando li Este texto da leididi A leididi e a Polo Norte agarraram a causa e felizmente que já está a ser prestada ajuda a esta família, mas provavelmente será preciso mais, e sem dúvida que estaremos cá. Se todos dermos um pouco de nós, ser-nos-há devolvido, nem que seja em felicidade e paz interior.