
Sei que muita gente conhece este prato, mas vou aqui dizer como é que eu faço cá em casa!
Bifes com natas e molho de pimenta:
Receita para duas pessoas:
Ingredientes:
4 bifinhos do lombelo, pimenta qb, 2 colheres de mostarda selvagem, um pacote de natas, duas colheres de azeite, 2 dentes de alho, pasta de 3 pimentas, ou pimenta ralada qb, e um pouco de sal....
Quando digo pouco é porque o molho em si já tem um certo travo salgado.
Preparação:
Temperar previamente os bifes com o alho picado, e a pimenta.
Misturar numa tigela: as natas, a mostarda, e um pouco de sal e mais alguma pimenta se gostarem deles bem apimentados.
Numa frigideira funda, aquecer um pouco de azeite.
Quando este estiver bem quente, colocar os bifes.
Ao paço que estes vão dourando, ir regando-os com o molho previamente feito na tigela.
Quando tiverem despejado todo o conteúdo, deixá-los marinar com o lume no mínimo, e desligar após 8 a 10 minutos.
Dispor numa bandeja, e regar com o molho que resta na frigideira.
Acompanhar com arroz bem solto ou legumes salteados.
Nota: para quem como eu adora trincar os grãos da pimenta, adicionar no molho a pimenta sem ser ralada.